C'è così tanto da vedere e da fare a Amsterdam. Avete già visitato il nuovo Rijksmuseum? Il Museo Marittimo, Van Gogh, Anne Frank ...? Non c’è che l’imbarazzo della scelta.

Waterland vi attende, con prati umidi, ponti di legno e canneti spazzati dal vento. Il Waterlandsmuseum “De Speelklok”, nel grazioso villaggio di Monnickendam, spiega (in inglese) la storia di questo straordinario paesaggio culturale. Proseguite fino a Volendam che si trova sulle rive del lago Markermeer dove. Le pittoresche case in pietra, nel cuore di questo villaggio di pescatori cattolici, sembrano essere state costruite senza un piano regolatore. ” De Dijk”, con vista sul porto, è fiancheggiata da negozi di souvenir, caffetterie e ristoranti.
Poi si prosegue lungo la costa verso Edam, Hoorn e poi Enkhuizen. Bellissimi edifici ricordano la prosperità raggiunta nel XVII secolo da queste ricche città portuali dedite al commercio e alla cantieristica navale. Per secoli, i piccoli e rotondi formaggi salati, prodotti dagli allevatori nei polder vicini, sono stati spediti fuori da Edam ed esportati in tutta Europa. Per sei settimane in estate, ogni mercoledì mattina (ore 10.30 -12.30) viene allestito per i turisti un mercato del formaggio. Se vi piace il formaggio, questo è uno spettacolo da non perdere. Il Museo Zuiderzee a Enkhuizen, illustra tutto ciò che c’è da sapere sui giorni in cui le navi salpavano dai villaggi sullo Zuiderzee trasportando bulbi e spezie per sette mari .L'attrazione principale è la riproduzione di un antico villaggio dello Zuiderzee, rispettandone la piacevole architettura locale.

Al mattino si attraversa in ferry l'IJsselmeer fino alla città frisone di Stavoren. Da qui si può fare una visita della panoramica Hindeloopen. Pedalando attraverso i boschi e le colline del Gaasterland, si raggiunge la cittadina di Lemmer. Superare la stazione di pompaggio a vapore Lemmer prima di attraversare il parco nazionale Weerribben, la più estesa palude torbosa dell'Europa nord-occidentale, eccezionalmente ricca di flora e fauna caratteristiche. Il vostro hotel si trova nella spettacolarmente bella Giethoorn, detta la "Venezia del Nord", con la sua miriade di ponti ad arco, barche e case coloniche dai tetti di paglia.

Da Giethoorn si pedala fino alla città anseatica di Kampen, situata sul fiume IJssel. Poi, superata l’attraente città fortificata di Elburg e molti piccoli laghi, si raggiunge Harderwijk.

Si riparte e si pedala lungo le rive dei laghi Randmeren. Arkemheen-Eemland è un paesaggio nazionale protetto. La zona è stata circondata da dighe nel 1360 per evitare che campi venissero allagati. Il polder Arkemheen è così speciale perché i lotti originali sono ancora intatti. I lotti sono separati da insenature, vestigia delle correnti di marea dello Zuiderzee. Alcune specie di piante ricordano ancora l'influenza dell’acqua salata. Parte del polder viene conservato come habitat degli uccelli per “Natura 2000”. Il centro visitatori ha più informazioni. Se vi incuriosisce l’epoca delle macchine a vapore, potreste visitare la stazione di pompaggio Hertog Reijnout che ha tenuto sotto controllo il livello delle acque nei polder situati sotto il livello del mare dal 1883 fino al 1983. seguire la sponda sud dell’ IJsselmeer fino a Muiden, dove si trova il castello medievale di Muiderslot. Amsterdam non è lontana e si attraversa il centro della città. Una piacevole pedalata lungo l’ex estuario vi porta a Waterland, con le sue torbiere, paradiso degli uccelli, antichi canali e corsi d'acqua.

La vacanza in bicicletta volge al termine. Dopo la prima colazione in hotel, è il momento di tornare a casa.